Maçã e laranja estão entre as frutas mais consumidas pelos brasileiros e são fontes de fibras, vitaminas e antioxidantes. Mas, para quem precisa controlar o açúcar no sangue, surge uma dúvida comum: qual das duas é a melhor opção?
A resposta depende menos da fruta escolhida e mais da quantidade ingerida, da forma de consumo e dos alimentos que acompanham a refeição.
Maçã oferece saciedade
Quando consumida com a casca, a maçã fornece fibras que ajudam a prolongar a sensação de saciedade e podem retardar a absorção dos açúcares naturais da fruta. Além disso, é uma opção prática para lanches e pode ser consumida facilmente fora de casa.
Laranja deve ser consumida inteira
A laranja também é rica em fibras, vitamina C e compostos antioxidantes. Para aproveitar melhor esses nutrientes, o ideal é consumi-la inteira, preservando o bagaço.
Já o suco de laranja merece mais atenção. Durante o preparo, parte das fibras é perdida e é possível consumir o açúcar de várias frutas de uma só vez. Com isso, a absorção pode ocorrer mais rapidamente e provocar uma elevação maior da glicose.
Não existe uma vencedora
De modo geral, maçã e laranja podem ser boas escolhas para quem monitora a glicemia, desde que consumidas inteiras e em porções adequadas. A resposta varia de pessoa para pessoa e também depende do restante da alimentação.
Uma estratégia é combinar a fruta com alimentos que contenham proteínas, fibras ou gorduras boas, como iogurte natural, castanhas ou queijo. Essa combinação pode tornar a digestão mais lenta e ajudar a evitar oscilações rápidas no açúcar do sangue.
Pessoas com diabetes ou pré-diabetes devem seguir as orientações de um médico ou nutricionista. A alimentação precisa considerar os medicamentos utilizados, a rotina, o nível de atividade física e a resposta individual do organismo.
Fonte: TudoGostoso, com informações complementares da Harvard Health.
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